양배추 찜 요리

양배추를 익혀 먹으면 일부 영양소가 파괴되지만, 소화 흡수율이 좋아지고 특정 유익 성분의 체내 흡수는 오히려 증가할 수 있습니다. 비타민 C와 비타민 U 같은 열에 약한 수용성 영양소는 익히는 과정에서 …

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